第541章 私宴主厨(第2页)

沈墨倒也不是被德川林木给说服的，只是他觉得，用自己的一道菜，换来整个年级学生的船票，绝对是很划算的一件事。

虽然德川林木说，就算不做菜也无所谓，但对方毕竟是远月学园的长期合作方，想要让合作长久下去，一定是要明算账的。

这次自己不帮德川林木这个忙，之后远月学园肯定也会用其他方式偿还这个人情，现在既然自己能顺手解决，那自然没有拒绝的理由。

走到阳台的另一侧，沈墨往码头上看去，一年级生们已经开始忙活了起来，动作比较快的学生甚至都开始出餐了，从这个速度来看，准备的可能是类似刺身之类菜品。

这其实也是个不错的选择，这里就是码头，旁边就是水产市场，海鲜十分新鲜，只要对自己的眼光有把握，跑过去买上鱼回来切开就能买，可以说为了合格把时间抢到了极限。

已经有不少客人已经被码头这边的摊位吸引了过来，沈墨深吸两口海岸的新鲜空气，用力伸了个懒腰，转身离开了房间。

其他人也纷纷从房间出来，此时都聚在电梯前，一起下了船，往码头方向走去。

“散开吧，各自审查学生们的表现，注意，一共有六个考察项目。”沈墨对同行的十杰们说道，“第一，成本控制，这里是码头的快餐摊位，需要控制好菜品的价格和成本，不要脱离了群众。”

几人纷纷拿出了笔记本记录了起来，在这种公事上，也没有人插科打诨，还是要听从首席的安排的。

“其二，效率协作，考察他们的动线设计和出餐速度；第三则是卫生安全，检查他们对菜品是否做到生熟分离、食材保存…算了，这个你们肯定清楚我就不废话了。”沈墨继续说道，“第四，菜品创意；第五，菜品风味；第六，顾客口碑，综合以上六点，挑出表现比较突出的学生，汇总起来，也是以后需要着重观察的学生。”

应声之后众人纷纷散去，沈墨又安排了一些其他工作之后，自己也拿了一个笔记本，走进了摊位间巡视了起来，现在大多数学生都已经开始了出餐，速度慢的也已经开始了烹饪，沈墨来得正是时候。

不过大多数学生们思路还是有些固化了，只因为是在海边，所以大多数都是选择了烹饪海鲜，以及为了配合小吃摊的设定，烹饪一些比较常见的小吃，一时之间沈墨还没看到比较有特色的菜品。

而且合作确实会出问题，学生们并不是按照平时的班级进行分组，而是按照学号，直接用软件随机抽选的，学生们可能互相之间连名字都叫不上，此时就已经被分配到一个组里进行烹饪了。

就这么信步逛着，沈墨突然眼前一亮，他看到了熟人啊。