第933章 鱼皮角(第2页)

若此事真的关乎于小木头的，只要不是她亲自开口说出来，他们哪怕看出端倪，也不敢开口询问。

就怕逼急了，她不知道又逃到哪里去，躲起来了。

因为当年的误会，她对咱们的避而不见，早已让四大家长们不得不小心对待。

如今关系虽然还是胶着。

眼下彼此的关系，隐隐往好的方向发展了。

有些事情，也不必急于一时。

咱们给她再多一点时间跟空间。

终有一天，小木头会愿意回来，跟咱们一家团聚的。

需要用到的材料，全都洗干净，也分切好了。

慕睦扭头，看他们兄弟俩已经窝在一起，大眼瞪小眼的，正吃着水果。

气笑的她随之说到：“不是说好要帮忙做午饭的吗，你们俩怎么就跑去偷懒了？快过来帮忙～”

小蕙从他腿上跳下来，小跑去姐姐身边，伸出双手：“姐姐～鱼皮饺，是用鱼皮做的吗？”

慕睦一边给他搓洗小手，一边解释：“是三角形的角，不是饺子的饺哦。饺子跟角子，其实两者都差不多，只是南北称呼的差异。古代的南方，这些包成饺子形状的，比如新年咱们吃的油角，跟今天的鱼皮角，看起来像三角形，所以就叫做角。”

“而这鱼皮角，不是用鱼的皮做，而是用剔除鱼骨后的鱼肉，剁成鱼糜后，加入淀粉，碾压成薄皮，用来包裹猪肉糜，包成的角子。”

“这猪肉糜里面，六瘦四肥，肥肉比之前咱们包的饺子多一些，所以加了一些马蹄碎，这样吃起来，就不会那么油腻了。”

“现在，我们就先撒一层淀粉在台面上，然后将鱼糜放上去，再撒一层淀粉，用擀面杖擀平。”

“再撒粉上去，再擀平，直至这鱼肉跟淀粉融合，成为一张薄成纸似的皮，丈量一下，用刀子切开成片，这鱼皮，就做好了，能包鱼皮角了。”

兄弟俩，站在一旁，看着她将鱼糜给擀成面皮，然后分切……

慕睦点头：“好啦，现在鱼皮你们懂得怎么做了吧，鱼皮我来负责，那包鱼皮角的重任就落在你俩身上咯。”

薰拈起一张，比云吞皮还要薄的鱼皮，看着吹肤可弹，稍微大力一点这鱼皮就破了……

小蕙小手一揪，这鱼皮就破了？！

可爱的五官都纠结在一起，嘟着小嘴吐槽：“姐姐，这鱼皮跟之前包饺子用的那些饺子皮比起来，怎么一拿就破皮了？”

慕睦在一旁擀鱼皮，看他两才刚动手烂了好几张鱼皮，不由轻笑：“嗯，这鱼皮角的皮得薄，吃起来才爽脆。”

“能包多少是多少，不用担心会浪费，你俩就放开心去做吧。”

薰眉头轻蹙，下手包鱼皮角的动作愈发的轻柔。

虽然宝贝妹妹说让自己放心去做。

但包十个，只有那么两三个能勉强成型，损耗也太大了……

而且这鱼皮还是她辛苦擀出来的，自己却这般浪费食材，属实不太好啊！