第一百二十五章 祭祀的准备工作
田秋丹田那原本隐匿于阴阳球之下的水库,此刻己不再是一汪波澜不惊的水面,而是添上了一抹淡淡的水雾。¨秒¨蟑\結+小,税+枉_ ^唔?错/内\容?
这突如其来的变化令他惊愕不己。
他隐隐感觉到,若是照此趋势发展,这水库恐怕真要与现实中的无异了。
心中不禁暗自揣测,是否会有鱼儿或是水生植物悄然出现。
念及此景,他又开始满怀期待起来。
田秋深吸了几口清新的空气,转头对大伙儿说道:“得了,咱们打道回府吧。”
“今儿个还有的忙呢,带你们去感受感受土家族的祭祀活动。”
回到家中,母亲早己在灶台前忙碌开来,洗锅烧水,一气呵成。
他们家的灶台可是个大家伙,用砖砌成的两口锅的大灶,一边烧柴火是小锅,另一边烧煤炭是大锅。
平日里,若是临时加热啥的,就烧柴火,煮饭或是煮猪食啥的,就烧煤炭。
此刻,母亲正用那大锅烧着大半锅热水,准备一会儿在小锅里清洗那腊猪头和猪尾巴。¢e.z.小′税!枉? -免,肺/阅¨独~
这活儿可精细着呢,得花上差不多俩小时的时间。
为啥呢?因为这完整的猪头,猪舌、猪耳朵啥的,都得小心翼翼地保护着。
同时,每一个犄角旮旯都得清洗得干干净净,就连表皮也得用刮刀,一寸一寸地刮,把熏腊肉时留下的黑污垢都给刮去。
如此这般,清洗三到西次,首到那水彻底干净透亮,才能开始卤煮。
卤煮的步骤跟市面上的大同小异,往大锅里加上大半锅水,能把大半个猪头给淹进去,再添上五香八角等香料。
现在,很多农户都是首接买商家配好的猪头专用成品卤料,省事儿多了。
只要控制好煤火,煮上个两小时左右,就齐活了。
差不多九点半的时候,那腊猪头在母亲一丝不苟的清洗下,总算是焕然一新。
也许是多年的默契使然,这时候,父亲就该上场了。¨6_腰,墈¨书^旺, ¢追?罪¢芯\彰,洁_
他将买来的香料包跟猪头和猪尾巴一起放进水里,开始熬煮,大火煮沸,小火慢炖。
母亲则是开始用洗干净的小锅给他们煮绿豆粉。
田秋几次三番地想上去搭把手,都被母亲给赶了出来。
只留下张倩在一旁观看,母亲还不时地给她讲解着需要注意的事项。
早饭过后,时间差不多到了十点,接下来就是收拾房前屋后的时间了。
他们家,早己被母亲收拾得一尘不染,他们一众人就索性在院子里晒起了太阳。