第751章(第2页)

好吃得舌头都要吞下去了。

李大全吃得满头大汗呼啦呼啦的，心里想着好在他上门前也得了些礼物来的，不然要是空手上门白吃人家这一顿好吃的，岂不是要尴尬死了。

谢母见贺皎皎三人喜欢吃，脸上露出开心的笑容，一直热情的喊他们多吃点。

肖元明则是借机询问这道菜难不难。

谢母笑道：“一点都不难，其实很简单。就是洗龙虾的时候麻烦一些，要用刷子把每个龙虾身上黑乎乎的脏东西都洗干净，这个就比较费时间一点，龙虾的头部也最好能清理一下。鲍-鱼简单一些，将鲍-鱼肉整个取下，用刀在鲍-鱼肉身上划成一个个十字形，这样能更快入味一些，还有就是葱姜蒜必不可少，要想这菜好吃，葱姜蒜就要多放，才能去腥......”

讲起做菜，谢母就滔滔不绝起来：“还有这底菜放的黄瓜和豆芽，就连这黄瓜和豆芽都变得很好吃。”

肖元明将谢母说的一一记下，不懂的地方时不时的问一下。

谢母热情的给贺皎皎夹菜：“这菜在京城应该不容易吃到吧？”

贺皎皎点头：“确实不容易吃到，京城不靠海，没有这些东西。”

这时候并没有什么冷冻链运输技术，至少还要好长一段时间才有冷冻链。

其实在1960年至1990的时候我国是有冷链运输的，只不过这时候是处于萌芽阶段，为保证肉类、家禽和海鲜产品的市场供应、外贸出口及淡旺季调节，我国在主要产区和城市建立了大型冷藏仓库，并通过铁路冷藏车和水冷船连接，但此时冷链资源还极其匮乏。