第252章 海鲜也能做肥料吗？(第2页)

在周家村里也有石碾子，一般都是用来碾粮食。

这个年代的面粉，不是用机器打出来的，而是用石碾子一圈一圈碾出来的。

周家村里的石碾子是公用的，他陪着女知青们去碾过两回。

这年头用小麦碾出来的面粉，卖相真挺差的。

碾出来的面粉颜色偏黄偏暗，不像几十年后雪白雪白的。

不过周安更喜欢用石碾子碾出来的面粉，虽然卖相不好，但是吃着是真香啊。

也不担心别人放了增白剂，吃着就是放心。

周安以为那几个人在用石碾子碾粮食，但走近之后发现并不是。

在那石碾子上面，放的不是小麦也不是玉米，而是一些已经死掉的鱼虾。

这些鱼虾的个头都特别小，鱼只有小拇指那么长，虾就更小了，估计煮了都吃不到啥肉。

这么小的鱼虾集体上是不收的，周安有些好奇，他们碾碎这些鱼虾是要做什么呢？

周安走近了一些，看到这些鱼虾被碾的碎碎的，已经成了糊糊状，看着还怪恶心的。

他看着这玩意儿，突然想起了几十年后用过的调料。

那种调料叫做鱼露，在东南亚和沿海地区用的比较多。

周安上一世做菜的时候买过，这鱼露有浓郁的鱼鲜味，还有淡淡的发酵香气。

做菜的时候放一点进去，能够起到提鲜的作用。

鱼露就是用小鱼做成的，把鱼和盐按照比例混合后，放进大缸里面腌制。

发酵好几个月之后，缸里面发酵出来的液体，就成了鱼露。

在海边用小鱼小虾做调料酱料还挺多的，比如虾酱蟹酱啥的。

周安看完之后，正准备离开，却发现一个大叔倒了好多蚬子在碾台上。

紧接着他们推动石碾子，又开始磨了起来。

刚才那些鱼虾的糊糊，和蚬子磨碎后的东西混合在了一起。

周安看到这一幕，有些百思不得其解。

用鱼虾做酱料他能理解，但是在这里面加蚬子干啥呀？

这蚬子碾过之后，那壳碾的不够碎，就像石头粒儿一样，这玩意儿还能吃吗？这酱吃着不硌牙吗？

周安甚是不理解，于是转头问向身旁的刘健。

“小健，他们这是在干啥呀？是在做酱料吗？为啥还往里面加蚬子？这玩意儿能吃吗？”

刘健听到周安问出的这番话，没忍住笑了出来。

“哈哈，他们不是在做酱料，这玩意儿可不能吃，这些是拿来做肥料的！”

“啥？肥料？”

周安有些不理解，这还是他第一次听说，用海鲜来做肥料的。

“小健，这些海鲜也能做肥料吗？”