第240章 咱们钓螃蟹不用鱼钩！

女知青们忙着，周安主动揽过了做饭的事儿。

他记得以前在酒店上班的时候，酒宴开席时的第一道菜，往往都是海参小米粥。

有时候剩的一些海参小米粥，为了不浪费，工作人员会分来吃。

这海参小米粥的味道是真好呀，好吃到周安想舔碗的程度！

最近天挺热的，中午不想吃干粮，做个粥来喝也蛮好。

周安在院子里的小凳上坐下，将刚才的那半桶海参，倒进一个大盆子里，开始处理起来。

用水先将海参表面简单清洗一下，然后拿着剪刀从腹部剪开。

里面的内脏都是不要的，全部都得丢掉。

把这些不能吃的内脏剔除掉，整个海参就轻了三分之一了。

这出肉率确实是不高，不过味道好就行了。

把这些海参都处理好后，抓上一把粗盐放进去，将表面的粘液给搓洗干净。

这海参小米粥的做法简单，他上一世端菜的时候看厨师做过。

把小米淘洗干净，加水慢熬着。

熬到浓稠的时候，将切成小段的海参给倒进去，继续煮个10分钟。

出锅的时候不需放啥重料，放点葱姜盐和胡椒粉就行了。

若是淋上几滴香油，味道会更加诱人。

小米粥软软糯糯入口即化，和海参搭配在一起简直太完美了。

小米的米香和海鲜的鲜香，混合在一起，那味道简直了！

不过遗憾的是黄刺海参太少了，只加了两条进去，完全吃不出来这东西的口感。

等有机会他也要去捞点黄刺海参回来，试试用黄刺海参熬的海参粥，会不会更好喝！

不光是弟弟们爱喝，两个妹妹也喜欢的不行。

小英子和小玲儿一勺接一勺，干了一大碗。

平常两个妹妹喝白粥的时候，是吃不了这么多的，看来她们确实是喜欢这海参小米粥啊。

周安决定过两天再去一趟小石湾，偷偷一个人去，多搞点海参存在空间里面。

只要是弟弟妹妹们喜欢的，他都想往空间里囤！

吃完午饭之后，周大力便准备擦桌子洗碗了。

结果周安的弟弟们，却主动将这活儿给揽了下来。

“嘿嘿！大力哥，我们来擦桌子洗碗就行！”

“对呢！大力哥你去陪我大哥玩儿吧，这些事儿我们干就行！”

弟弟们把大力哥的活儿都抢着干了，周大力憨憨一笑，来到了周安身边。

“嘿嘿安子，你这几个弟弟可真懂事啊！”

周安看着弟弟们忙碌的身影，无奈一笑。

“哈哈，他们是在挣表现呢，想让我和小健下午带他们去钓螃蟹！”

旁边的刘健伸了伸懒腰，说道。

“周安哥，等会儿咱们睡会儿午觉，再去钓螃蟹吧！这大中午头太晒了，别把弟弟们晒坏了！”

“哎！好嘞！”

周安中午回去睡了一个多小时，弟弟们想到下午要钓螃蟹就兴奋，压根没睡着。

睡过午觉后来到小健家，找他一起去钓螃蟹。